漳州水仙食堂承包招標

1. 項目名稱：漳州水仙食堂承包招標。

2. 項目概況：漳州水仙食堂位于漳州市薌城區(qū)南山路1號。

3. 招標范圍

3.1向員工提供中、晚餐，包含兩葷兩素一湯，米飯自助，每人每餐伙食費為人民幣12元；根據(jù)招標方接待部門訂餐要求提供工作餐。

3.2食堂內(nèi)食品衛(wèi)生管理。

3.3食堂內(nèi)各類設備、設施維護。

4.投標方要求

4.1投標方必須具有獨立法人資格，具有食堂或餐飲經(jīng)營資質(zhì)，具有經(jīng)營食堂或餐飲管理三年以上的經(jīng)歷經(jīng)驗。

4.2 投標方被“信用中國”網(wǎng)站列入失信被執(zhí)行人和重大稅收違法案件當事人名單的，不得參與本項目的投標活動，（https://www.creditchina.gov.cn/home/index.html ，于信用信息處查詢后下載信用信息報告）。

5. 承包要求

5.1本項目所有的經(jīng)營資金、人員等由承包方自行負責，盈虧由承包方自行承擔。

5.2招標方免費提供現(xiàn)有經(jīng)營食堂用餐場地、食堂設備（包括廚房設施、設備、就餐用具廚房爐灶；堂食區(qū)空調(diào)、桌椅設施；包廂空調(diào)和桌椅設施）、經(jīng)營場地水電費用。但所提供的設備由承包方負責管理并承擔日常養(yǎng)護及維修費等。

5.3承包方負責提供流動資金、管理人員、原料、易耗品、加工人員及部分設備、設施。

5.4承包方根據(jù)勞動法相關規(guī)定與員工簽訂合同并支付薪酬、繳交保險等。

5.5承包方負責餐廳產(chǎn)生的垃圾的處理和清運。

5.6承包方不得轉(zhuǎn)讓承包權(quán)，如發(fā)現(xiàn)把承包權(quán)轉(zhuǎn)讓他人，將視為承包方自行毀約，招標方有權(quán)立即停止承包方承包權(quán)，沒收承包方履約保證金1萬元。

6.承包時間及其他事項

承包期 1 年，承包時間從 2025年1月1日起至2025年12月31日止。

7.承包方的義務

7.1負責承包方工作人員的安全教育工作。承包方任何人員出現(xiàn)工傷或安全事故，責任由承包方負責，所有費用有承包方承擔。

7.2承包方的人員，應遵守招標方的規(guī)章制度。

7.3保證有有效的《衛(wèi)生許可證》，工作人員必須持有健康證、體檢合格證、上崗證、身份證并經(jīng)相關衛(wèi)生知識培訓，所有人員名單及健康證須報備招標方存檔。

7.4負責承包區(qū)域治安保衛(wèi)、安全防火等工作，保證承包區(qū)域內(nèi)所有設施、工具物品及不動產(chǎn)的完好。

7.5須按招標方規(guī)定時間，準時向招標方員工提供多樣化飯菜。雙休日、節(jié)假日生產(chǎn)車間若加班生產(chǎn)，承包方須保證經(jīng)營，供應午、晚餐。生產(chǎn)車間停產(chǎn)期間，承包方仍需經(jīng)營，為經(jīng)營管理人員提供用餐。停產(chǎn)期間的確定以招標方的通知為準。

7.6接受招標方的監(jiān)督檢查，對招標方提出的問題和員工投訴及時整改糾正。

7.7承包方在承包期內(nèi)因業(yè)務需要而與招標方以外的單位和個人所發(fā)生的債權(quán)債務均與招標方無關。

7.8保證配備足夠的工作人員，并保證招標方員工就餐，不得出現(xiàn)少餐、缺餐。

7.9 食堂內(nèi)所需食料、調(diào)料由承包方采購，但須按衛(wèi)生部門要求建立進貨臺賬，食用油、肉類須從正規(guī)渠道購買，保證原材料的新鮮，并每天把購買票據(jù)存檔備查。所提供的食物按要求留樣備查。若因承包方的原因致使發(fā)生食品、衛(wèi)生安全事故，則承包方須負全部責任。

7.10須做好食堂（包括但不限于環(huán)境、桌椅、餐具、設備、樓梯、通道、包廂、衛(wèi)生間及下水道等）的清潔、消毒工作，保證食堂衛(wèi)生標準符合衛(wèi)生部門的抽查和招標方衛(wèi)生要求。食堂工作人員工作時須穿潔凈工作服并佩戴口罩。

7.11應根據(jù)屬地及公司要求落實疫情防控措施。

7.12應制定食堂突發(fā)事件應急預案。

8.招標方義務

8.1重大就餐人員變動應提前一天通知承包方。

8.2提前通知停電停水情況。

8.3及時處理外圍供向食堂的水電設施發(fā)生的問題。

9.付款方式：承包方根據(jù)招標方每月消費記錄，開具增值稅發(fā)票，經(jīng)核對無誤后7天內(nèi)支付費用。

10.投標保證金

10.1投標方應在開標時間之前預交投標保證金1萬元整（匯款電子回單以單獨密封方式裝訂）。

10.2投標保證金提交方式：銀行電匯：（開戶銀行：中國銀行漳州高新區(qū)支行、賬戶名：漳州水仙藥業(yè)股份有限公司、賬號：428662108419），匯款回單請附在密封的招標文件內(nèi)。

10.3對于未能按規(guī)定提交投標保證金的投標，將被視為不響應招標文件而予以拒絕。

10.4未中標的投標方的投標保證金，將在5個工作日內(nèi)以銀行轉(zhuǎn)賬方式無息原額退還。

10.5中標人預交投標保證金將轉(zhuǎn)為履約保證金。不能按時履約，則扣除履約保證金。合同按時履行完畢后予以原額（不計利息）退還。

10.6 如投標方有下列情況發(fā)生時，其投標保證金將被不予退還：

10.6.1投標方在投標有效期內(nèi)撤回投標；

10.6.2成為中標人后5個工作日內(nèi)，中標方未能按我方通知簽訂合同的；

10.6.3其他違反法律規(guī)定的。

11.退出機制

11.1不定期對食堂承包進行職工滿意度調(diào)查，由招標方組織員工匿名投票。滿意度調(diào)查內(nèi)容涵蓋餐食品質(zhì)、服務態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生等方面。若食堂承包的職工滿意度得分低于70%，招標方有權(quán)單方面解除合同。

11.2若承包商存在違反食品衛(wèi)生相關法律法規(guī)等行為，例如采購的食材不符合國家食品安全標準、食品加工不符合衛(wèi)生要求、餐具未及時

清潔消毒、工作人員未持有有效健康證明等，招標方有權(quán)要求承包方立即整改或解除合同。對于發(fā)生食品安全事故的，招標方將追究承包方相應責任。

11.3承包方違反承包方義務約定且拒不整改或整改仍未達要求的，招標方有權(quán)單方面解除合同。

12.現(xiàn)場踏勘：投標方需在投標前與招標方對接，對項目內(nèi)容進行實地踏勘，明確具體內(nèi)容和要求，若未與投標方聯(lián)系對接，視為已了解招標方的招標項目內(nèi)容。

13.評標辦法

13.1本次招標采取現(xiàn)場投票的方式，從參與投標的單位中選出最能滿足職工食堂運營需求、服務質(zhì)量高且綜合實力較強的中標單位。

13.2投標方需現(xiàn)場述標，內(nèi)容包括但不限于企業(yè)介紹、食堂運營方案（包括菜單設計、食材采購渠道、食品加工與制作、衛(wèi)生清潔與消毒安排等）、食堂設備設施維護計劃、人員配備、服務情況（包括服務質(zhì)量承諾、就餐時間安排、應急保障措施和增值服務）等。

13.3評標人員根據(jù)招標方介紹情況進行現(xiàn)場投票。投票采用記名方式進行，投票人員每人一票，得票數(shù)最高的投標單位確定為中標單位。若出現(xiàn)兩個或以上投標單位票數(shù)相同且并列最高的情況，則對這些并列單位進行第二輪投票。第二輪投票僅針對并列單位，投票流程與第一輪相同，直至確定唯一中標單位。

13.4本次招標不存在按投標報價排序遞補中標候選人的情況。若中標候選人放棄中標，則擇機另行安排重新招標。

14.投標文件要求：

14.1投標文件分成二部分，必須密封裝訂并寫明投標單位和投標項目。

14.2第一部分為資格文件：

14.2.1三證合一的《營業(yè)執(zhí)照》復印件；

14.2.2企業(yè)簡介；

14.2.3法人代表授權(quán)書；

14.2.4企業(yè)信用報告；

14.2.5交投標保證金匯款回單；

14.2.6主要業(yè)績證明：近三年主要業(yè)績合同，業(yè)績表中應寫明規(guī)格、年份、用戶、

規(guī)模等。

14.3第二部分為商務文件，包括食堂運營方案（包括菜單設計、食材采購渠道、食品加工與制作、衛(wèi)生清潔與消毒安排等）、食堂設備設施維護計劃、人員配備、服務情況（包括服務質(zhì)量承諾、就餐時間安排、應急保障措施和增值服務）等

14.4以上提供的文件均需加蓋投標單位公章。

15.開標時間、地點及參與方式

15.1開標時間、地點：2024年12月9日在漳州市薌城區(qū)南山路1號，漳州水仙六樓招標辦會議室開標。

15.2投標截止時間及投標方式：

15.2.1投標截止時間：2024年12月8日17:30，逾期招標人有權(quán)拒收。

15.2.2投標方應于投標截止時間前以現(xiàn)場遞交或郵寄方式參與投標，地址為：福建

省漳州市薌城區(qū)南山路1號，漳州水仙藥業(yè)股份有限公司六樓招標辦，收件

人：吳先生，電話：13559664976。以郵寄投標文件方式參與投標的，快遞單

上須注明投標單位名稱和參與的招標項目編號及項目名稱。

16.評標小組：評標小組由漳州水仙藥業(yè)股份有限公司有關部門人員組成。評標過程接受招標人相關管理部門、人員及上級的監(jiān)督。在投標、評標期間，投標方不得向招標采購小組詢問評標情況，不得進行旨在影響評標結(jié)果的活動。為保證評標的公正性，在評標過程中，評議成員不得與投標方私下交換意見。招標結(jié)束后，招標人對未中標單位及未中標原因不予解釋。

17.發(fā)布招標公告媒體： 福建省輕紡(控股)有限責任公司m.mm2332.com、福建省青山紙業(yè)股份有限公司www.qingshanpaper.com、漳州水仙藥業(yè)股份有限公司www.zzsx.com.cn。

聯(lián)系方式：0596-2302616（招標辦）

          13559664976 吳先生

 

 

 

 招標人：    漳州水仙藥業(yè)股份有限公司

                                                 漳州無極藥業(yè)有限公司

                                  招標代理人：漳州水仙藥業(yè)股份有限公司

                                       招標辦公室

                                    2024年11月29日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附件一：

投標單位法定代表人授權(quán)書

 

項目名稱：            

日    期：            

 

 

至：                                （招標單位名稱）

                            （投標單位名稱），中華人民共和國合法企業(yè)，法定地址：                          

              （授權(quán)人姓名）特授權(quán)           （被授權(quán)人姓名）代表我公司全權(quán)辦理針對上述項目的投標、談判、簽約等具體工作，并簽署全部有關的文件、協(xié)議及合同。

我公司對被授權(quán)人的簽名負全部責任。

在撤銷授權(quán)的書面通知以前，本授權(quán)書一直有效。被授權(quán)人簽署的所有文件（在授權(quán)書有效期內(nèi)簽署的）不因授權(quán)的撤銷而失效。

 

 

授權(quán)人簽名：                 被授權(quán)人簽名：               

職務：                       職務：                       

 

 

投標單位（公章）