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在浩渺無垠的藍(lán)色海洋中，福鹽集團(tuán)猶如一艘巨輪，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，劈波斬浪，向著未來不斷奮進(jìn)。三十年來，福鹽集團(tuán)勵(lì)精圖治、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，開啟了波瀾壯闊的發(fā)展進(jìn)程，闖出了具有福建鹽業(yè)特色的發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)鹽業(yè)向現(xiàn)代化、多元化企業(yè)的華麗轉(zhuǎn)身。
鹽田保護(hù)，守護(hù)藍(lán)色瑰寶
福建海鹽主要產(chǎn)區(qū)正位于北緯25°，緊鄰北回歸線，年均日照時(shí)間長、天然形成黃金陽光地帶，是曬制優(yōu)質(zhì)海鹽的理想地帶，占據(jù)全國傳統(tǒng)人工日曬海鹽70%以上產(chǎn)量。為充分利用好這一天然海洋資源，福鹽集團(tuán)早在上世紀(jì)90年代就將鹽田藻墊應(yīng)用在鹽業(yè)生產(chǎn)上，并在之后的幾十年中，通過生態(tài)修復(fù)、環(huán)境治理等措施，不斷改造升級(jí)結(jié)晶池。
另外，福建的鹽田是全國唯一政府保護(hù)的傳統(tǒng)人工天然海鹽產(chǎn)區(qū)。為保護(hù)好鹽田資源，福建省人民政府出臺(tái)了一系列措施、辦法，這些不僅為福建海鹽產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供法律保障，更為海鹽產(chǎn)品的品質(zhì)和食鹽供應(yīng)安全奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
千年技藝，傳承歷史文脈
賡續(xù)歷史文脈，讓過去擁有未來。福鹽集團(tuán)擁有著悠久的鹽業(yè)歷史和深厚的海鹽文化底蘊(yùn)。在發(fā)展過程中，福鹽集團(tuán)注重傳承和弘揚(yáng)千年技藝，山腰海鹽傳統(tǒng)曬制技藝亦于2022年入選第七批福建省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。次年7月，福鹽集團(tuán)與山腰鹽場簽訂合作經(jīng)營協(xié)議，為這一傳統(tǒng)技藝賦予新的發(fā)展動(dòng)能，助力實(shí)現(xiàn)綠色經(jīng)濟(jì)、海洋經(jīng)濟(jì)和文旅經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
福鹽集團(tuán)充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)現(xiàn)代化管理水平的提高，提升福鹽集團(tuán)產(chǎn)品的質(zhì)量和市場競爭力。同時(shí)，聚焦福建省委“四大經(jīng)濟(jì)”的總體要求，積極探索多業(yè)態(tài)融合發(fā)展模式，充分挖掘潛藏價(jià)值，提升“中國海鹽文化之鄉(xiāng)”品牌價(jià)值，讓更多人了解到了鹽業(yè)的歷史和文化，也為傳統(tǒng)技藝的傳承和發(fā)揚(yáng)作出了積極貢獻(xiàn)。
儲(chǔ)備庫建設(shè)，保障食鹽安全
作為食鹽供應(yīng)的重要一環(huán)，福鹽集團(tuán)積極推進(jìn)省級(jí)儲(chǔ)備庫建設(shè)，嚴(yán)格落實(shí)省政府食鹽儲(chǔ)備的管理工作，于2013年斥資1.4億元在福州、漳州、龍巖和南平設(shè)立4個(gè)省級(jí)食鹽儲(chǔ)備庫，并引進(jìn)高層存儲(chǔ)貨架及穿梭軌道設(shè)計(jì)，充分提高食鹽儲(chǔ)運(yùn)的效率及倉庫利用率。科學(xué)運(yùn)轉(zhuǎn)提高食鹽儲(chǔ)備組織化程度，省級(jí)儲(chǔ)備庫月儲(chǔ)食鹽3.5萬噸以上且企業(yè)自備庫存約3.5萬噸，有效保障福建省的日常食鹽安全供應(yīng)和應(yīng)急供應(yīng)需求。
同時(shí)，福鹽集團(tuán)不斷拓寬碘鹽供應(yīng)渠道，實(shí)行未加碘小包裝食鹽定點(diǎn)供應(yīng)，確保碘鹽覆蓋率大于90%，為落實(shí)地方病防治工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
推動(dòng)生態(tài)海鹽建設(shè)，滿足多元需求
為了進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力，福鹽集團(tuán)投入1.7億元對(duì)省內(nèi)三家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造，實(shí)現(xiàn)從原料投入到成品包裝全程全封閉、自動(dòng)化生產(chǎn)。2018年，福鹽集團(tuán)研發(fā)團(tuán)隊(duì)參與制定中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)《生態(tài)海鹽評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。2020年，權(quán)屬晶秀、晶海兩家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)首批獲得中國生態(tài)海鹽認(rèn)證證書。
福鹽集團(tuán)以此為契機(jī)，研發(fā)創(chuàng)新海鹽系列產(chǎn)品，主要有以福建貢鹽、福建原鹽等市場主流產(chǎn)品，平安鹽、媽祖鹽等文化特色鹽，果蔬洗滌鹽、低鈉海鹽等功能性鹽產(chǎn)品。同時(shí)，福鹽集團(tuán)還推出了多款符合消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品，滿足了消費(fèi)者日益多樣化的需求。
風(fēng)好正是揚(yáng)帆時(shí)，奮楫逐浪向未來。展望未來，福鹽集團(tuán)將繼續(xù)秉持“向海圖強(qiáng)”的發(fā)展理念，不斷創(chuàng)新、不斷進(jìn)取，積極打造高品質(zhì)福建海鹽品牌，推進(jìn)海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，為不斷提升消費(fèi)者滿意度、幸福感作出貢獻(xiàn)。
